職人：
多和 銀三磨き 牛刀 210mm
24,200
円
牛刀 210mm
Thank you! Your submission has been received!
Oops! Something went wrong while submitting the form.
牛刀
海外ではシェフナイフと呼ばれる万能包丁です。一般的に刃渡りは約170mm～300mmほどまで多様にあり、家庭用としては約210mm～240mmが主流です。
多和 銀三磨きシリーズ
タワーナイブズオリジナルのシリーズで、ステンレス鋼の中では比較的研ぎやすい銀三（銀紙三号）ステンレス鋼を芯材に使用しています。柄にはチェリーウッドでできた丸みのある和柄を採用しており、手の小さい方にも握りやすい形状です。
商品仕様
商品名
多和 銀三磨き 牛刀 210mm
商品ID
TW-G3M-GY210
JANコード
4573161419562
メーカー
多和
シリーズ
銀三磨き
包丁の種類
牛刀 210mm
芯材
銀三
HRC硬度
61 (サブゼロ処理)
クラッド材
ステンレス
柄の種類
和柄、中子差し込み
生産地
岐阜県関市でロール鍛造後、自社の関工房で手仕上げ
刃の角度
５対５の刃付け
重さ
160g
全長
355mm
ブレード寸法
225mm
刃渡り
210mm
ブレード幅
58mm
柄の寸法
130mm
表面仕上げ
牛刀
海外ではシェフナイフと呼ばれる万能包丁。三徳・文化と形が異なり、刃渡りも約170mmから多様にある。家庭で使う主な長さは約210mm～240mm。
