職人：
多和 VG10ダマスカス 三徳 170mm 胡桃紫檀
22,800
円
三徳170mm
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三徳
刃渡りが約160mm～180mmの家庭用包丁の代表的な存在で、「万能包丁」とも呼ばれています。肉、野菜、魚など幅広い食材に使用でき、千切りやみじん切りなど、さまざまな切り方に対応できる汎用性の高い包丁です。
多和 VG10 ダマスカスシリーズ
タワーナイブズオリジナルのシリーズで、錆びに強いVG10（V金10号）ステンレス鋼を芯材に使用しています。刃を薄く仕上げているため、食材への抵抗が少なく、スムーズに切ることができます。また、刃幅をやや広めに設計しているため、大きめの食材も楽に切ることができます。
柄には八角形の和柄を採用し、胡桃と紫檀の天然木を使用しています。洋柄と比べて軽く、扱いやすいのも特徴です。
機能性だけでなく、ダマスカス模様と天然木の組み合わせによる美しいデザインも魅力のひとつです。
商品仕様
商品名
多和 VG10ダマスカス 三徳 170mm 胡桃紫檀
商品ID
TW-VGD-SA170W
JANコード
4573161422951
メーカー
多和
シリーズ
(和) VG10ダマスカス
包丁の種類
三徳170mm
芯材
VG10
HRC硬度
61 (サブゼロ処理)
クラッド材
ステンレスダマスカス（16層x2面）
柄の種類
和柄、中子差し込み
生産地
岐阜県関市でロール鍛造後、自社の関工房で手仕上げ
刃の角度
５対５の刃付け
重さ
134g
全長
310mm
ブレード寸法
185mm
刃渡り
170mm
ブレード幅
51mm
柄の寸法
125mm
表面仕上げ
三徳
刃渡りが約160mm～180mmの家庭用包丁の代表で、万能包丁と呼ばれる。肉、野菜、魚と万能的に使え、千切りやみじん切り等多様な切り方が出来る。
