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堺兼近作 白三 出刃 5.5寸
出刃
28,500
円
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堺兼近作 V金10号 マホ ペティ 130mm
ペティ
9,200
円
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未来伝 AUS10磨き ペティ 130mm
ペティ
10,800
円
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堺兼近作 AUS10 ダマスカス 切付スライサー 240
筋引き・スライサー
29,000
円
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堺兼近作 AUS10 ダマスカス 三徳 170mm
三徳
21,000
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堺兼近作 銀三本鍛錬 牛刀 210mm
牛刀
32,000
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礼頂之蓮 R2 牛刀 270㎜
牛刀
66,000
円
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堺兼近作 銀三本鍛錬 三徳 170mm
三徳
22,000
円
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未来伝 AUS10磨き 三徳 170mm
三徳
12,800
円
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茶 レザーさや 菜切り用
包丁レザーさや
6,600
円
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堺兼近作 青二 出刃 6寸
出刃
37,000
円
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茶 レザーさや スライサー用
包丁レザーさや
7,200
円
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多和 V金10号ダマスカス 菜切り 180mm
菜切り
20,200
円
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堺兼近作 ハガネ 柳刃8寸
柳刃
14,500
円
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赤 レザーさや 三徳用
包丁レザーさや
6,400
円
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堺兼近作 V金10号 マホ 文化 160mm
文化
12,800
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赤 レザーさや ペティ
包丁レザーさや
5,600
円
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堺兼近作 銀三本鍛錬 切付スライサー 240mm
筋引き・スライサー
32,000
円
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セレクトII#6000 仕上げ砥石
シグマ セレクトII シリーズ
9,500
円
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仙蔵 エレガンシア R2 スライサー 250mm
筋引き・スライサー
28,600
円
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仙蔵 エレガンシア R2 パーリング 100㎜
パーリング
15,400
円
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堺兼近作 AUS10 ダマスカス ペティ 150mm
ペティ
16,200
円
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堺兼近作 AUS10 ダマスカス 菜切り 170mm
菜切り
22,000
円
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多和 V金10号ダマスカス 牛刀 210mm
牛刀
23,000
円
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包丁一覧
以下よりお探しの包丁の種類、または付属品をお選びください。
ペティ
刃渡り 12~15cm小さめの食材向き
三徳
刃渡り 16~18cm最も一般的な万能包丁肉、野菜、魚向き
牛刀
刃渡り21~27cm三徳より長めの万能包丁肉、野菜、魚向き
菜切り
刃渡り 17cm主に葉物野菜向き
筋引き
刃渡り24㎝~27㎝肉や魚のスライス向き
出刃
刃渡り12㎝~18㎝魚をさばく専用
柳刃
刃渡り21㎝~24㎝刺身にする専用
砥石
包丁を研ぐ際に使用する砥石
その他包丁
サバキ包丁・薄刃 など
アクセサリー
革さや、SUWADA爪切り等