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堺兼近作 白三 柳刃 7寸
柳刃
21,000
円
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未来伝 黒打ちVG10ダマスカス 牛刀 210mm
牛刀
22,000
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堺兼近作 白三 出刃 6寸
出刃
30,000
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未来伝 AUS10磨き 筋引き 240mm
筋引き・スライサー
15,000
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堺兼近作 白三 出刃 5.5寸
出刃
28,500
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未来伝 AUS10磨き 三徳 170mm
三徳
12,800
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未来伝 AUS10磨き ペティ 130mm
ペティ
10,800
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堺兼近作 白三 出刃 4寸
出刃
23,000
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未来伝 AUS10磨き 牛刀 210mm
牛刀
14,900
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未来伝 AUS10磨き 文化 160mm
文化
12,800
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堺兼近作 ハガネ 柳刃8寸
柳刃
14,500
円
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堺兼近作 ハガネ 柳刃7寸
柳刃
12,500
円
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堺兼近作 ハガネ 出刃6寸
出刃
16,000
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茶 レザーさや 三徳用
包丁レザーさや
5,900
円
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仙蔵 エレガンシア R2 パーリング 100㎜
パーリング
15,400
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仙蔵 エレガンシア R2 スライサー 250mm
筋引き・スライサー
28,600
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仙蔵 エレガンシア R2 ペティ 150㎜
ペティ
19,800
円
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仙蔵 エレガンシア R2 シェフ ナイフ 200㎜
シェフ ナイフ （牛刀）
29,700
円
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Knives Category

包丁一覧

以下よりお探しの包丁の種類、または付属品をお選びください。

ペティ

刃渡り 12～15cm小さめの食材向き

三徳

刃渡り 16～18cm最も一般的な万能包丁肉、野菜、魚向き

牛刀

刃渡り21～27cm三徳より長めの万能包丁肉、野菜、魚向き

菜切り

刃渡り 17cm主に葉物野菜向き

筋引き

刃渡り24㎝～27㎝肉や魚のスライス向き

出刃

刃渡り12㎝～18㎝魚をさばく専用

柳刃

刃渡り21㎝～24㎝刺身にする専用

砥石

包丁を研ぐ際に使用する砥石

その他包丁

サバキ包丁・薄刃 など

アクセサリー

革さや、SUWADA爪切り等