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仙蔵 エレガンシア R2 スライサー 250mm
筋引き・スライサー
31,900
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仙蔵 エレガンシア R2 ペティ 150㎜
ペティ
22,000
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仙蔵 エレガンシア R2 シェフ ナイフ 200㎜
シェフ ナイフ （牛刀）
33,000
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多和 VG10ダマスカス 三徳 170mm 胡桃紫檀
三徳
22,800
円
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未来伝 R2ダマスカス 筋引き 230mm
筋引き・スライサー
31,900
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未来伝 R2ダマスカス 牛刀 210mm
牛刀
31,900
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未来伝 R2ダマスカス 三徳 170mm
三徳
27,500
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多和 銀三磨き 筋引き 230mm
筋引き・スライサー
25,300
円
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多和 銀三磨き 牛刀 240mm
牛刀
27,600
円
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多和 銀三磨き 牛刀 210mm
牛刀
24,200
円
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多和 銀三磨き 菜切り 180mm
菜切り
20,700
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多和 銀三磨き ペティ 135mm
ペティ
13,800
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多和 VG10ダマスカス 切付スライサー 270mm 胡桃紫檀
筋引き・スライサー
33,400
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多和 VG10ダマスカス 菜切 180mm 胡桃紫檀
菜切
25,300
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多和 VG10ダマスカス 切付牛刀 240mm 胡桃紫檀
切付牛刀
34,000
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多和 VG10ダマスカス 牛刀 210mm 胡桃紫檀
牛刀
28,800
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多和 VG10ダマスカス ペティ 135mm 胡桃紫檀
ペティ
16,500
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プレゼント包装
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名入れ
500
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堺兼近作 青二 柳刃 8寸
柳刃
33,000
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堺兼近作 青二 柳刃 7寸
柳刃
31,500
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堺兼近作 青二 出刃 6寸
出刃
45,500
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堺兼近作 青二 出刃 5.5寸
出刃
39,000
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堺兼近作 青二 出刃 5寸
出刃
37,000
円
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Knives Category

包丁一覧

以下よりお探しの包丁の種類、または付属品をお選びください。

ペティ

刃渡り 12～15cm小さめの食材向き

三徳

刃渡り 16～18cm最も一般的な万能包丁肉、野菜、魚向き

牛刀

刃渡り21～27cm三徳より長めの万能包丁肉、野菜、魚向き

菜切り

刃渡り 17cm主に葉物野菜向き

筋引き

刃渡り24㎝～27㎝肉や魚のスライス向き

出刃

刃渡り12㎝～18㎝魚をさばく専用

柳刃

刃渡り21㎝～24㎝刺身にする専用

砥石

包丁を研ぐ際に使用する砥石

その他包丁

パーリング ナイフ

アクセサリー

さや・包丁バッグ 等